Przygotowania do świąt w pełni. Zakupy, sprzątanie, planowanie. Jak zwykle wyjeżdżamy na święta do rodziców, więc o wielkim gotowaniu nie ma mowy. Zaplanowałam kilka potraw, które przygotuję przed światami, zapakuję w wielkie torby i szczęśliwie dostarczę na mazurski świąteczny stół. Będą to m.in. trufle z Bailey's.

Trufle świąteczne z Bailey's

Zdradzę Wam przepis na moje trufle z Bailey's. To szybki i łatwy przepis bez gotowania. Na bazie tego przepisu często tworzę nowe wersje: z orzechami włoskimi, migdałami lub innymi dodatkami, które właśnie wpadną mi w ręce.

Trufle - składniki

0,5 kostki masła;
2 łyżki kakao;
100 g herbatników (1 małe opakowanie);
wafle - 1 duży płatek ok. 36 g (można zastąpić kilkoma biszkoptami);
6 łyżek Bailey's;
garść rodzynek;
5 łyżek cukru pudru;
tabliczka gorzkiej czekolady;

Trufle – przygotowanie

Rodzynki zalej Bailey's i odstaw na pół godziny.
W wysokim naczyniu zmiksuj herbatniki i wafle. Powinien powstać sypki proszek.
W oddzielnym naczyniu utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem i kakao.
Dodaj masę do zmiksowanych herbatników i wafli.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i dodaj do masy.
Wlej Bailey's z rodzynkami i wymieszaj całość na gładką masę. Ilość alkoholu zależy od indywidualnych preferencji.
Wstaw masę do lodówki na pół godziny.
Formuj małe kulki i obtaczaj w cukrze pudrze.
Układaj w papilotkach.

Trufle są idealnym deserem na świąteczny stół. Delikatne, eleganckie. Możesz część obsypać kakao i uzyskasz czarno-białe kulki. Do części możesz dodać orzechy i już będą trzy wersje trufli.