Strona główna Kuchnia Jak przygotować pyszne bataty

Jak przygotować pyszne bataty

by HAART
Bataty słodkie pieczone ziemniaki

Lubicie bataty?  Słodkie ziemniaki, choć tak naprawdę nie są ziemniakami, skradły serca wielu smakoszy. Pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej. Zdrowe, smaczne i uroczo pomarańczowe.

 

JAK PIEC BATATY?

Przygotuj bataty, oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, sól, pieprz. Obierz słodkie ziemniaki i pokrój na równe słupki o grubości ok. 5 mm. Nastaw piekarnik na 220 stopni. W misce wymieszaj kilka łyżek oliwy, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Wymieszaj pokrojone bataty z oliwą i ułóż na papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 20 minut.

 

Jak zrobić chrupiące bataty?

Patent na chrupiące bataty kryje się w mące kukurydzianej. Wystarczy frytki natrzeć oliwą i obtoczyć w mące kukurydzianej, a następnie piec jak wyżej opisane bataty (20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni).

 

Pieczone bataty Surowe krojone bataty Bataty z ziołami Pieczone bataty

 

Kreatywne przepisy czyli co zrobić z batatów?

Bataty to nie tylko frytki, aby to udowodnić przygotowałam kilka przykładów niesamowitych przepisów ze słodkich ziemniaków. Przy okazji polecam świetnych kucharzy 🙂

 

PUREE Z BATATÓW

Zamiast standardowych frytek, można przygotować puree. Pasuje do wielu dań (nie tylko mięsnych) np. KOTLETÓW Z KALAFIORA.  Przygotowanie jest bardzo proste. Dwa bataty obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie (tak jak zwykłe ziemniaki). Gdy będą miękkie, rozgnieć z łyżką masła (możesz użyć blendera) i  dodaj sól oraz pieprz do smaku. Wiele osób dodaje do smaku gałkę muszkatołową.

LODY Z BATATÓW

Brzmi nieprawdopodobnie, ale można z batatów przygotować pyszne lody czekoladowe. Przepis znalazłam u Jadłonomi, którą od lat podziwiam za pomysłowość i ogromną kreatywność w kuchni. Przepis na lody z batatów wg Jadłonomi.

BROWNIE Z BATATÓW

Były lody, czas na ciasto. Co powiecie na bezglutenowe brownie z batatów? Wygląda jak standardowe brownie, a w środku kryją się słodkie ziemniaki. Po przepis zapraszam na bloga Beaty – Lawendowy Dom.

SMOOTHIE Z BATATÓW

Kolejny nietypowy pomysł na wykorzystanie batatów to dzieło Kwestii smaku. Smoothie z batatów z płatkami migdałów. Wygląda pysznie i z pewnością tak smakuje. Muszę jednak przyznać, że jeszcze nie próbowałam tego przepisu.

MAKARON Z BATATÓW

Eryk z bloga erVegan, dzięki spirali do warzyw, wyczarował makaron z naszych pomarańczowych ziemniaków. Sprawdźcie przepis na warzywny makaron, bo wygląda nieziemsko.


 

Znacie inne, ciekawe przepisy na wykorzystanie batatów?

W jakiej formie goszczą na Waszych stołach?

Sprawdź również...

avatar
monika_sanok
Gość
monika_sanok

Super przepis 🙂 zawsze chciałam spróbować batatów 😀

Jacek_W
Gość
Jacek_W

Ale super, zwłaszcza ten trik z mąką, zrobiłem i wyszły mega chrupiące 😀

wald.wieczorek
Gość
wald.wieczorek

Można dosypać też trochę cukru, wychodzą jeszcze lepsze:)

jacus_1988
Gość
jacus_1988

Bardzo fajne, w końcu jakaś alternatywa dla nudnych frytek ;P

Paweł
Gość
Paweł

Świetny przepis. Muszę spróbować, bo bardzo lubię bataty!

honorata
Gość
honorata

moje ulubione 🙂

filip.ka
Gość
filip.ka

Genialne wyglądają

martus_12
Gość
martus_12

Czy ze zwykłymi ziemniakami też by takie wyszły?

arusia68
Gość
arusia68

Chyba tak 😀

Daria
Gość
Daria

i do tego rybka 🙂 super przepis. Na pewno wypróbujemy

Rafał
Gość
Rafał

Jakiś gatunek ziemniaka można użyć do tego przepisu ?

Aby strona działała prawidłowo, w celu analizy ruchu oraz korzystania z narzędzi marketingowych wykorzystywane są pliki cookies. OK, rozumiem. Więcej...

haart hanna kozlowska popup facebook

HAART logotyp 370x102 - haart.pl blog diy zrób to sam

 

Lubisz DIY? Zostań ze mną na dłużej i obserwuj HAART na Facebook'u. Dołącz do ponad 13 835 fanów mojego bloga. Bądź na bieżąco, komentuj i dziel się swoimi pomysłami w grupie "Pokaż co potrafisz DIY z HAART". Serdecznie zapraszam!