Kuchnia

Karnawał w pełni. Domówki i sobotnie imprezy na porządku dziennym. Na takie spotkania potrzebny dobry humor, wystrzałowa kiecka i szybkie przekąski z ciasta francuskiego. Pokażę, jak w 20 minut przygotować świetne zawijasy. Banalnie proste w wykonaniu, a robiące wrażenie na każdej imprezie.

Szukam prostych przepisów. Prostych ale zdrowych. Najlepiej bez proszku do pieczenia i innych ulepszaczy. Zapisuję w wielkim zeszycie i wyciągam w pochmurne dni. Kruche ciasteczka, o których dzisiaj piszę, są idealne dla małych domowników. Zarówno w kwestii jedzenia jak i przygotowania. Nawet 3-latek poradzi sobie z takim przepisem! Ciasto składa się tylko z 4 składników.

Ekspresowy deser dla maluchów. Większość przepisów na placki z bananami zaleca rozgniecenie bananów i stworzenie jednolitej masy o smaku bananowym. U nas banany kroimy tylko w plasterki dzięki czemu w środku każdego placka znajduje się miękki słodki banan. Miłe zaskoczenie dla małych raczek 🙂

Zbliżają się sylwestrowe imprezy i takie dodatki są wprost obowiązkowe. Do tego są banalnie proste w wykonaniu i nawet ktoś kto przypala wodę na herbatę, sobie poradzi. Zapewniam!

Kupujemy mrożone ciasto francuskie. Wybieramy takie z najkrótszą listą składników. Nie oszukujmy się! Nie kupimy czegoś super zdrowego ale z tych wszystkich produktów warto wybrać te, najmniej naszpikowane dodatkami. Tym bardziej jeśli przekąski będą serwowane dzieciom.

Siedzę leniwie na kanapie, pstrykam, pstrykam, pstrykam. Kanał x, kanał y. Urocza pani prezentuje ciasta i torty. Boże! Nie teraz! Mój mózg przestawił się już na cukier. Z prędkością światła pędzę do kuchni i sprawdzam szafki. Tragedia. Nie mam odpowiednich składników na porządne ciasto. Konsternacja, skupienie i jak w bajce „Pomysłowy Dobromił”, wpada pomysł. Deser z mascarpone!

Dawno, dawno temu, gdy mieszkałam w rodzinnym warmińskim miasteczku, wybrałam się na wycieczkę do Warszawy. Wycieczka właściwie nie była wycieczką, bo z grupą koleżanek startowałyśmy w eliminacjach do opolskich DEBIUTÓW. Wielkie wyzwanie dla 16-latki. Eliminacje trwały cały dzień. Koleżanka zaproponowała nocleg u cioci. Starsza pani z fryzurą w stylu Olgi Lipińskiej, z wielka klasą i arystokracją na twarzy, zapewniła nam miły wieczór… i sernik z rodzynkami. Pychota!

Otwieram lodówkę i patrzę co słychać. Kapusta pekińska, groszek, kukurydza, ogórek konserwowy i kiełki rzodkiewki. Do tego dobra oliwa, kilka przypraw i jajko w roli głównej. Powstanie sałatka z jajkiem. Wszystko w 10 minut.

Sklepowe półki uginają się od super kolorowych, pachnących słodyczy. Niestety oprócz fantastycznych opakowań nie mają zbyt wiele do zaoferowania. Barwniki, słodziki, konserwanty, itp. Wiele osób uważa, że domowy kisiel jest jedną z mniej szkodliwych słodkich przekąsek i można go zaserwować dwulatkowi. Sprawdźmy to.

Pierniki znalazły się w planie na tegoroczne Boże Narodzenie. Oczywiście zależało mi na takich prawdziwych i aromatycznych, z miodem i przyprawami korzennymi, bez proszku do pieczenia i z prawdziwym lukrem, a nie zieloną pastą z torebki, która świeci w nocy. Udało się!