Ciasto francuskie z jabłkami to pomysł, który uratuje każdą niespodziewana wizytę znajomych. Też tak macie, że dzwoni przyjaciółka i po 10 minutach rozmowy umawiacie się na kawę „za godzinę”? Nie ma czasu na super wypieki, wymyślne torty, przepyszne desery z pieczeniem, gotowaniem i dekoracją. Dlatego zawsze w lodówce mam mrożone ciasto francuskie w rulonie. Wiem, że nie jest idealne. W końcu to produkt przetworzony, ale to dużo lepsza wersja niż ciasto ze sklepu i zawsze ratuje sytuację.

Ciasto francuskie z jabłkami –  składniki

• Mrożone ciast francuskie. Można kupić w płatach lub w rulonie. Cena ok. 4-7 zł.
• 3 większe jabłka.
• 2 łyżeczki cynamonu. Ilość zależy od zamiłowania do cynamonu.
• 5 łyżek cukru.
• 1-2 łyżeczki cukru pudru do dekoracji ciasta.
• Opcjonalnie pół szklanki rodzynek.

Ciasto francuskie z jabłkami, krok po kroku

• Nagrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
• Rozwiń ciasto francuskie i ułóż wraz z papierem, w który było zawinięte na blaszce lub okrągłej foremce. Zostaw część ciasta na dekoracje góry ciasta.
• Jabłka pokrój w cienkie plasterki, posyp cynamonem oraz cukrem i dobrze wymieszaj.
• Ułóż jabłka na rozwiniętym cieście tak, aby nie było widać ciasta na dole.
• Pozostałą część ciasta potnij w wąskie paski i ułóż na jabłkach. Ładnie wygląda kratka z ciasta, ale nie musisz się trzymać mojego wzoru.
• Posmaruj paski na górze odrobiną wody lub białka jajka.
• Ciasto piecz ok. 15-20 minut w temperaturze 180-200 stopni (sprawdź wytyczne producenta na opakowaniu ciasta francuskiego).
• Na koniec posyp ciasto cukrem pudrem.

Ciasto jest cienkie, a górna warstwa chrupiąca. W środku cudowny aromat jabłek z cynamonem. Czasami, przed pieczeniem, dodaję do jabłek garść rodzynek, które dodatkowo wzbogacają deser. Najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika. No dobra, po 10-15 minutach po wyjęciu, jak już trochę wystygnie. Można dorzucić do niego gałkę lodów waniliowych i wówczas jest to prawdziwa rozpusta 😊

Smacznego!

Przepisy z ciastem francuskim